浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子)水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容(róng)器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以的！

　蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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