水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(x非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读or: #ff0000; line-height: 24px;'>非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读ì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一(yī)般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一(yī)，南方人称之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋，北方(fāng)人则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东人(rén)和东北人多(duō)称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)可(kě)以(yǐ)防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果水加多了就会(huì)造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加(jiā)少了(le)，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也(yě)比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗放入(rù)锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是(shì)荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：优美励志的句子网 非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读