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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以佛系心态是什么意思(yǐ)要温杯是为了(le)避(bì)免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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