怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜视频，老(lǎo)南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道(dào)不适(shì)，日常适(shì)量楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人的(de)辅(fǔ)助(zhù)作(zuò)用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的(de)，带(dài)有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑(bān)点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外(wài)皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的(de)南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后(hòu)有一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南(nán)瓜成熟(shú)度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的(de)养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道(dào)免受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能(néng)减弱的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的(de)果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类(lèi)的吸收(shōu)，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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