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奶油奶(nǎi)酪(lào)可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　不可以，奶油(yóu)奶酪不可以放冷(lěng)冻保存的。

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部(bù)位一(yī)定要封(fēng)好,挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免切口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药棉沾百分(fēn)之(zhī)七十五(wǔ)的(de)酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到(dào)四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪(lào)，色(sè)泽洁白(bái)，质地细腻(nì)，口感微酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十度)然后加热(rè)至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的(de)区(qū)别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制(zhì)作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有(yǒu)些像打(dǎ)发(fā)后的(de)淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水n>奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却(què)会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起来(lái)有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。