料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也(yě)是可(kě)以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么替代是比较好(hǎo)的？的。<恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因/p>

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料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代(dài)替(tì)，不(bù)过需要(yào)注意(yì)的(de)是(shì)，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂(zhī)类造成(chéng)一定的破坏，从(cóng)而(ér)影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它(tā)包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸(xián)甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多(du恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因ō)少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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