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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不(bù)由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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