辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间(jiānpp7塑料杯能不能装开水)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固pp7塑料杯能不能装开水的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。pp7塑料杯能不能装开水p>

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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