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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物(wù)的活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌的(de)存在(zài)，这类细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经过长时间(jiān)的两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食(shí)用的话价值(zhí)不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也(yě)能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以(yǐ)保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了富含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸(suān)会快速的(de)分(fēn)解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副(fù)作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层(céng)也会很快变(biàn)质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻(dòng)层(céng)才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面(miàn)加(jiā)个(gè)能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会(huì)正常生长，还可以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温(wēn)的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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