酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗百度(dù)百科，酸笋能直(zhí)接吃吗(ma)，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以(yǐ七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图)吃等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图)直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有机(jī)酸，能(néng)够(gòu)很(hěn)好地提(tí)高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对增进食欲和(hé)促进消化(huà)有较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着(zhe)很好的解除油腻(nì)作用，尤其(qí)是对(duì)于(yú)脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果适当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽，长出(chū)约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取(qǔ)不(bù)见天井(jǐng)水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳洗净(jìng)后，烧(shāo)开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左右(yòu)，熄(xī)火，就(jiù)这样在水中泡(pào)着(zhe)。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什(shén)么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵食物，又经过了加工，因此(cǐ)才会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并(bìng)且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料(liào)混(hùn)合(hé)，所以味(wèi)道变得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是(shì)闻起来(lái)不好闻，实(shí)际(jì)上吃起来十(shí)分(fēn)美味，一(yī)般吃两次就能(néng)接(jiē)受(shòu)酸(suān)笋的味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋在(zài)泡制的过(guò)程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自(zì)带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会给身体带来(lái)不利影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了(le)酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含丰富(fù)的纤维素(sù)，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂(zhī)肪等(děng)物(wù)质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属(shǔ)天然低脂(zhī)、低热量(liàng)食(shí)品，是(shì)肥(féi)胖者(zhě)减肥的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价值还是有很多的，可(kě)以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么(me)好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄(báo)片(piàn)，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变(biàn)色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出锅(guō)。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋312克(kè)、半肥(féi)瘦(shòu)猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一(yī)下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回(huí)来(lái)半(bàn)肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱(cōng)花充分翻炒进(jìn)酸笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

未经允许不得转载：优美励志的句子网 七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图