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氯化钾相对原子质量是多少，年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产(chǎn)，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进(jìn)去(qù)再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表(biǎo)面(miàn)是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金银(yín)，年糕又(yòu)称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年(nián)更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯(chún)正(zhèng)度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在(zài)最基本(běn)的(de)原味年糕上加入(rù)个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。