柿(shì)子怎样挑才(cái)甜呢(ne)？看柿子表皮的色(sè)彩(cǎi)的。关于柿子怎样挑才甜呢以(yǐ)及(jí)柿子(zi)怎样挑才甜(tián)呢(ne)，柿子怎样挑才甜一点(diǎn)，柿子怎样(yàng)挑才(cái)甜甜的，柿(shì)子(zi)怎(zěn)样挑才干又脆又甜，柿子(zi)怎样揽才甜才好吃(chī)等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识(shí)：

柿子(zi)可以和牛奶(nǎi)一同(tóng)吃吗

　　柿子是不行以和牛(niú)奶一同(tóng)吃的(de)。

　　一般(bān)状况下，柿子(zi)和牛奶不(bù)能一同食用，两者一同吃的状况下或(huò)许会呈(chéng)现一些不良症状，不利于本身健康。

　　柿子(zi)和牛奶(nǎi)在日子傍边(biān)比较(jiào)常见，可是两(liǎng)者食物不宜放在一同吃，柿(shì)子(zi)傍边首要含有(yǒu)丰厚的蔗糖(táng)、果糖、蛋白质(zhì)、鞣酸等成分，

　　而牛奶(nǎi)傍边(biān)的营养价值也是比较高的(de)，尤其是里边蛋白质含量(liàng)会比较(jiào)高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质(zhì)相(xiāng)结合(hé)之后，

　　就有或许会发生化(huà)学反应，在肠(cháng)道傍边或许会凝结或者(zhě)是凝结，然后也会导致胃肠道黏膜遭(zāo)到(dào)必定(dìng)影(yǐng)响，导致不良(liáng)症状(zhuàng)发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻(xiè)，还会影响到(dào)身(shēn)体(tǐ)的健(jiàn)康(kāng)，在柿子和牛奶长(zhǎng)时刻同质的状况下，有(yǒu)或许会引起结石疾病(bìng)，所以说这(zhè)两(liǎng)者食物尽量(liàng)不要(yào)放在一同吃，至少需(xū)求(qiú)距离两(liǎng)个小时以上时刻(kè)。

柿子怎样挑才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)柿子表皮(pí)的色彩(cǎi)。

　　一般来说，柿子表皮是绿色的，那么这证明绿色的柿(shì)子是还没老练的柿子，还(hái)没老练的柿(shì)子，吃起(qǐ)来必定有涩味啦。

　　而柿子(zi)表(biǎo)皮假如是黄色，而且黄中偏棕色的(de)，那么(me)这类柿子老练度很(hěn)高。

　　老(lǎo)练度高(gāo)的(de)柿子(zi)，糖分储存(cún)天(tiān)然(rán)就(jiù)多，吃起来(lái)鲜甜(tián)多汁。

　　所以在选择柿子(zi)时，咱们要选择(zé)黄色偏棕(zōng)赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽(lì)的。

　　关(guān)于柿子来说，咱们应该(gāi)选择个头大、而且色彩比较艳(yàn)丽的。

　　这类柿子，质(zhì)量上乘(chéng)，口感好(hǎo)。

　　3、看柿(shì)子(zi)果蒂是否是(shì)绿色(sè)的。

　　在购(gòu)买柿子时，要(yào)选(xuǎn)择柿子果(guǒ)蒂是(shì)绿色的(de)。

　　果(guǒ)蒂是绿(lǜ)色，证(zhèng)明这(zhè)柿子刚摘下(xià)来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才(cái)多汁、口感(gǎn)爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择柿子时，咱们还需求用手悄悄(qiāo)捏一(yī)下柿子的(de)硬度。

　　假(jiǎ)如捏(niē)起来(lái)是(shì)软的，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有(yǒu)或许现已(yǐ)熟过头(tóu)了，而熟(shú)过头(tóu)的(de)柿子，会散发(fā)着一股酸酸(suān)的酒味(wèi)，而(ér)且吃起来(lái)软绵绵(mián)的(de)，口感欠好。

　　而捏起来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来(lái)结实的柿(shì)子，吃起来比较爽脆(cuì)，特(tè)别有嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等巨细的柿子，掂起来比较重(zhòng)的，含(hán)水量足(zú)，汁(zhī)水丰满(mǎn)，吃起(qǐ)来就水润润的(de)，而(ér)且肉质厚，吃(chī)着就(jiù)有(yǒu)满足(zú)感。

　　相(xiāng)反，掂起(qǐ)来轻(qīng)的柿子，含水量少，肉比较(jiào)少(shǎo)。

　　吃起来口感(gǎn)就(jiù)没那么(me)好。

怎样选(xuǎn)择甜美(měi)的柿(shì)子(zi)

　　　　眼下正是(shì)柿子上市的时节，柿子(zi)有好坏之分，那么，你知道怎样(yàng)去选择甜美的柿子吗？下(xià)面我为你(nǐ)回答。

　　　　选(xuǎn)择甜美柿子的 办(bàn)法

　　 　　一(yī)、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依据老练时能否天然脱涩分为甜柿和涩(sè)柿(shì)两类。

　　前者老练时现已脱涩，可以(yǐ)直接(jiē)食用。

　　而后者(我国(guó)的柿子大多(duō)数归于此类)有必要采(cǎi)摘后人(rén)工脱涩后方可食用。

　　 　　涩(sè)柿脱涩的办法(fǎ)许多：长时刻放(fàng)置脱涩(sè)，北方的冻(dòng)柿子便是(shì)此类；也可与(yǔ)发(fā)生乙烯(xī)的老练生果(guǒ)放在一(yī)同，但(dàn)这样构成(chéng)的柿子(zi)都是(shì)软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实爽脆的柿子，就要(yào)采纳(nà)别的一(yī)种脱涩(sè)办法：“醂”，制品(pǐn)便是(shì)醂柿子，一般都(dōu)叫懒柿(shì)子，有些当地也叫漤柿子或脆柿子，这便是前面说到的(de)“脆柿”。

　　 　　办法一(yī)般(bān)是用(yòng)40苏修是什么意思，苏修是什么意思~50℃的温(wēn)水浸泡24小时，时刻(kè)可(kě)依据状况调整，以口感甜(tián)脆为(wèi)准苏修是什么意思，苏修是什么意思。

　　醂(lǎn)柿子口(kǒu)感甜脆(cuì)，营养价值很高(gāo)，是北方公民在长时刻(kè)的实践中发(fā)明的，这(zhè)样可以把涩(sè)口不能食用的(de)青柿子变成甜(tián)美可口(kǒu)，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子与硬柿(shì)子的差异

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿(shì)子是指天然老练的甜柿和通过催(cuī)熟处理的柿子，表皮为橙赤(chì)色，口感软而(ér)甜。

　　硬(yìng)柿子则包括未脱涩的生柿子和处理过的口(kǒu)感甜脆的(de)懒柿子，表皮青(qīng)色，口感(gǎn)偏硬而不脆；生(shēng)的(de)青柿子不能吃，需等(děng)红到熟透之后才干吃(chī)，水煮过的青柿(shì)子可以(yǐ)吃(chī)，吃(chī)起来(lái)的口感与红(hóng)柿子(zi)不同，红柿(shì)子(zi)是软(ruǎn)的，青的(de)柿子(zi)是脆(cuì)的，与一般的苹果(guǒ)口感附(fù)近；滋味当然也不同，红(hóng)柿子的(de)滋(zī)味比较天然，吃后有一股淡淡的涩味(wèi)，而青柿子(水(shuǐ)煮过的)除了甜味，还略带(dài)有一(yī)股果青味(wèi)，没有涩味。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和(hé)硬柿怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)？

　　 　　1、软(ruǎn)柿

　　 　　一般(bān)来说(shuō)，软柿表皮(pí)橙赤(chì)色，软而甜，选购时要注意(yì)全体平等(děng)柔软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表(biǎo)皮青(qīng)色，偏(piān)硬而不(bù)脆，甜度(dù)稍差一些，选购时用(yòng)手(shǒu)摸(mō)试，手感结(jié)实者为佳(jiā)。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就(jiù)吃，可购(gòu)买软柿，这种柿(shì)子在(zài)树上天然脱涩(sè)，皮薄(báo)，汁(zhī)多，味甜，但这种柿子(zi)太松(sōng)软，不方(fāng)便带着和储存(cún)，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回(huí)家(jiā)贮藏

　　 　　假(jiǎ)如买了(le)柿子预备放一段时刻再吃，可选(xuǎn)购生柿，放通风阴凉处(chù)等它天然老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天(tiān)要吃

　　 　　假(jiǎ)如想随时吃(chī)到而(ér)且可以贮藏，可购买(mǎi)硬脆(cuì)的(de)懒柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等办(bàn)法脱(tuō)涩后投放市(shì)场(chǎng)，果(guǒ)肉脆(cuì)，味甜美，可放一个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎(zěn)样样

　　 　　柿(shì)子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人体吸收的化合物，使这(zhè)些(xiē)营养素(sù)不(bù)能(néng)被使用，故而(ér)多吃(chī)柿子简略(lüè)导致这些矿物(wù)质缺少。

　　又因柿子中含糖较(jiào)多，所(suǒ)以人(rén)们(men)吃柿子(zi)比吃(chī)相同(tóng)数量(liàng)的(de)苹(píng)果、生梨更有饱腹感，然后会影(yǐng)响胃(wèi)口，并削减(jiǎn)正(zhèng)餐的摄入。

　　一般以为，在不空腹的状况下，每次吃柿子不(bù)超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹(fù)不能吃柿(shì)子

　　 　　因柿子含有较(jiào)多的鞣酸及(jí)果胶，在空腹(fù)状况下它们会在胃酸的效果下构成巨(jù)细不等(děng)的硬块。

　　尽量在饭后1小时左右食(shí)用，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由于柿子(zi)中的鞣酸绝大多(duō)数会集在皮中，在柿子脱涩时，不或许(xǔ)将(jiāng)其(qí)间的鞣(róu)酸(suān)悉(xī)数脱尽(jǐn)，假如(rú)连皮一同吃更(gèng)简略构成(chéng)胃柿石，尤其是脱涩工(gōng)艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患(huàn)有缓慢胃炎(yán)患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃(wèi)部(bù)寒(hán)凉(liáng)者，不(bù)宜(yí)食用。

　　患有缓(huǎn)慢胃(wèi)炎、排空推迟(chí)、消化不良等胃(wèi)动力功用低下者，胃(wèi)大部切(qiè)除术(shù)后，不(bù)宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合，然后阻碍(ài)人(rén)体对食物中铁质的(de)吸收，所(suǒ)以贫(pín)血(xuè)患者应少吃为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿(shì)子。

　　柿中鞣(róu)酸与铁(tiě)结(jié)组成沉积(jī)，可(kě)引起胃(wèi)肠不适，乃至疼(téng)痛，一同(tóng)影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病人(rén)勿食

　　 　　柿子中(zhōng)因含10.8%的糖类(lèi)，且大多是(shì)简略的双糖(táng)和单糖(táng)(蔗糖(táng)、果糖、葡萄糖即属此类)，因而吃后很易被吸收，使血(xuè)糖升高。

　　关于糖尿病人而(ér)言(yán)，尤(yóu)其是(shì)血(xuè)糖操控(kòng)欠安(ān)者更是有害的。

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