新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的(de)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的(de)脑及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔>

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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