金融界4月23日消息 淄博烧烤的(de)热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤相(xiāng)关概念股(gǔ)出现异动，如(rú)得利(lì)斯、惠发(fā)食品、龙(lóng)大美食、西(xī)王食品等(děng)等(děng)，在投(tóu)资者互动平(píng)台，也有不少上市公(gōng)司(sī)被(bèi)投资者问及相关问题，现在(zài)，券商分析师们也开始(shǐ)动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化妆品团(tuán)队团(tuán)队(duì)发布了《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪(jì)实》，该文章的(de)核心观点如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况(kuàng)：随着线(xiàn)下消费(fèi)场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一(yī)期间的酒(jiǔ)店民(mín)宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据(jù)我们走访和当地居(jū)民反(fǎn)映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位(wèi)带(dài)（青啤经(jīng)典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温(wēn)可(kě)能(néng)创新高(gāo)，我们(men)预计(jì)包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在(zài)内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动销有望(wàng)加速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博(bó)烧烤热度(dù)蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起(qǐ)初(chū)主(zhǔ)要吸(xī)引周边地区大学生组(zǔ)团前来体验，后随着社交(jiāo)媒(méi)体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们(men)认为(wèi)淄博烧烤大(dà)火主要源自良好的口碑(bēi)和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自(zì)助”模(mó)式，对(duì)许多(duō)消费者(zhě)来说(shuō)是全新的体验，在(zài)线下消费场景复(fù)苏的背景下吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集(jí)地、营(yíng)业时间(jiān)以(yǐ)及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄(zī)博地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和(hé)腌制过程上，当(dāng)地市民除了(le)选择以(yǐ)上“网红店(diàn)”，也会前往其他(tā)小店（如社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤(kǎo)（和市内(nèi)用(yòng)的(de)圆形(xíng)薄饼不(bù)同，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营30余年的(de)牧羊村总(zǒng)店为例，其单生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带(dài)动周边几家烧烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集(jí)聚效应(yīng)，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会来现场看看生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字。”  

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵(líng)活(huó)的大(dà)学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车(chē)牌来看包括但不限于山东其他地区(qū)、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊村这类(lèi)门店(diàn)面(miàn)积和客流量较大的地方也有不少主播过来(lái)探店(diàn)，淄博(bó)市(shì)政府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整体(tǐ)上网红直播并不影响其(qí)他游客的体(tǐ)验。

　　同时(shí)该团队(duì)还(hái)发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈(quān)客(kè)流量都有了明显(xiǎn)提升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤走红，当(dāng)地政府采取了一系列措施保(bǎo)障和丰富游客体验(yàn)，热度有(yǒu)望延续(xù)。

未经允许不得转载：优美励志的句子网 生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字