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人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10 鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短时间里不(bù)会被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)以及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好，鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育成(chéng)熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生(shēng)与之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度(dù)高(gāo)于零度，不能长时(shí)间保鲜(xiān)动物肉类，但(dàn)短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度(dù)低(dī)至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体(tǐ)弱者进补的(de)好时机(jī)，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素(sù)D和一定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有(yǒu)降糖、护(hù)心(xīn)和防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷(lín)，能(néng)有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)一般比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微(wēi)生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时间也大大(dà)延(yán)长，通常可达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼(yú)相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是(shì)因为在冷冻(dòng)过程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水(shuǐ)性的变化，凝(níng)胶(jiāo)性(xìng)和保水性(xìng)的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将结成冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻的时候却没有办法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚(jù)合，也就不(bù)能被全部吸(xī)收回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分(人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10fēn)可溶性蛋白(bái)质、盐类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不(bù)影响鱼类(lèi)的核心营养价值(zhí)。

　　因(yīn)为这(zhè)一点(diǎn)损失如果也要(yào)较真(zhēn)儿的话,那就不得不(bù)提醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部(bù)水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10质的下(xià)降，一样有一定(dìng)的营养损(sǔn)失。