新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封(fēng)好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人(rén)可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能(néng)捕捞(lāo)，因在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)为什么梅西的人缘远比c罗好海蜇(zhē为什么梅西的人缘远比c罗好)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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