新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法(fcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊ǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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