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华大基因是国企吗红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食物，能够(gòu)生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不(bù)会引(yǐn)起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰(fēng)厚(hòu)的(de)淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很(hěn)难消化(huà)、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可(kě)让红(hóng)薯中的(de)淀粉发生变化，相(xiāng)对更(gèng)易消化(huà)。

　　一起不(bù)主张食用过(guò)多生红薯，是(shì)由于(yú)生红薯中(zhōng)含(hán)有一(yī)种气化(huà)酶(méi)，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯(shǔ)和(hé)紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含(hán)糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散(sàn)，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉含量(liàng)比较高，口感上(shàng)糯而不腻(nì)，一般(bān)用来(lái)制(zhì)造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的(de)一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法(fǎ)，口感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口(kǒu)感上不是特别(bié)好，可(kě)是养分(fēn)价值华大基因是国企吗(zhí)比(bǐ)较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同也比较(jiào)大(dà)，在购买的时(shí)分依(yī)据自(zì)己的需求来挑(tiāo)选就(jiù)好了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的(de)外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最(zuì)直观能看到的便是红薯的外(wài)观了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分，咱(zán)们(men)能够先(xiān)看下红薯的外(wài)观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地进(jìn)行购买，假如红薯外(wài)表皮是高(gāo)低不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或(huò)许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕变的问题，假(jiǎ)如是(shì)外(wài)表特别粗糙，或许(xǔ)也是(shì)寄存过久，水分(fēn)有些(xiē)丢失(shī)掉了(le)，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯(shǔ)的(de)时分，咱们尽量(liàng)去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗形(xíng)状的红(hóng)薯(shǔ)，这(zhè)种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯在(zài)成长的过程中养分吸(xī)收(shōu)得(dé)比较(jiào)均匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起(qǐ)来比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两头(tóu)尖(jiān)、中心粗(cū)的(de)红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的红薯放(fàng)进购物袋的(de)时(shí)分，能够随(suí)手(shǒu)捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是(shì)捏起来比较软的话(huà)，有或许是(shì)水分丢(diū)失(shī)导致的，就(jiù)没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也(yě)比较足的。