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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一(yī)定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上(shàng),效(xiào)果不错(cuò),放三(sān)到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适合用来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng)解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音 奶油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变(biàn)质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)最高(gāo)温不可高于(yú)六(liù)十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)和(hé)淡(dàn)奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰(shì)性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁(jié)白(bái)，看起来(lá解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音i)有些像打发(fā)后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料(liào)是(shì)牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶油或(huò)者(zhě)是(shì)鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗(wǎn)里(lǐ)，加(jiā)入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外(wài)的材料都装入面包(bāo)桶(tǒng)里面(miàn)合成(chéng)面，之(zhī)后加入黄油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候在下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也(yě)会(huì)摩擦产(chǎn)生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打(dǎ)发(fā)过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经(jīng)打过头的(de)奶油也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等(děng)不需要打发的点心。

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