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丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么(me)内容(róng)是(shì)三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在(zài)全(quán)球都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多(duō)的国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人(rén)才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在(zài)中国十(shí)大(dà)百万年薪职业(yè)中排(pái)名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需(xū)要数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢(丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知(zhī)识，具(jù)备酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管(guǎn)理概(gài)论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康(kāng)乐(lè)服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和(hé)自学能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念(niàn)，了(le)解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)等(děng)部(bù)门(mén)的(de)业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操(cāo)作(zuò)、文字(zì)表达、人际(jì)沟通(tōng)能(néng)力以及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前(qián)期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学(xué)们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种食(shí)物等(děng)了(le)解(jiě)食物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实用(yòng)经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习(xí)如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意(yì)思的一门课，学生们(men)要了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要(yào)考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计(jì)是拒绝的(de)，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的(de)运(yùn)用到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学(xué)习，除(chú)了(le)学习理论方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容，还会(huì)了解到(dào)每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的(de)托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践为主的(de)学习方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒(jiǔ)店(diàn)工作过(guò)就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门(mén)干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部门(mén)、每(měi)个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(y丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色ǒu)基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服(fú)务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低(dī)创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。