怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好吃？首先(xiān)观(guān)察南(nán)瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存(cún)其(qí)营(yíng)养(yǎng)价值，但(dàn)建议(yì)控制摄(shè)入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道(dào)不适(shì)，日常(cháng)适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两(liǎng)个品种，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什(shén)么(me)样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完(wán)整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就没那(nà)么(me)好了(le)。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜(guā)，颜(yán)色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南(nán)瓜(guā)外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不(bù)够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证(zhèng)明(míng)南(nán)瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则(zé)可以让消(xiāo)化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的(d家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利e)分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素(sù)所必需的(de)物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适(shì)当(dāng)吃些用南(nán)瓜(guā)做的(de)食物。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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