牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以(yǐ)及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉(ròu)罩饼的来(lái)历(lì)等(děng)问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？pèi)以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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