辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思孕(yùn)妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思>

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘(pán)，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它(tā)们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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