可以把饺子放入一个袋(dài)子中，然(rán)后握住袋子，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即(jí)可(kě)分开；

　　或者把饺子(zi)放(fàng)入冷藏(cáng)室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是放在(zài)常温下，让其自然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子(zi)不(bù)粘一块：刚(gāng)包好(hǎo)的饺子表(biǎo)面(miàn)会比较(jiào)潮湿又互相(xiāng)挨着(zhe)，所(suǒ)以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻室易粘到(dào)一(yī)起，只要解(jiě)决潮湿和间隔(gé)问题，就能(néng)让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放(fàng)，这样自(zì)然饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上(shàng)少许(xǔ)面(miàn)粉(fěn)，使饺子皮不(bù)要太潮(cháo)湿；

　　或者(zhě)饺(jiǎo)子(zi)包(bāo)好后(hòu)在桌上(shàng)放1-2小(xiǎo)时，等水分(fēn)略(lüè)干了(le)再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成(chéng)一坨直接蒸法：等(děng)锅里的(de)水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但(dàn)是要(yào)注意蒸(zhēng)的时间足够长(zhǎng)，防(fáng)止粘在(zài)一起的部(bù)分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等(děng)饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变(biàn)得很软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢升温的过(guò)程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在(zài)水加(jiā)热的过程中，可用勺子推一(yī)推饺子，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘在一起的(de)部(bù)分还没熟(shú)，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅可让饺子(zi)皮先吸收一(yī)定(dìng)水分，有初步解冻的效果，这样饺子既不会粘在(zài)一起也不会(huì)有部分煮不熟的情况(kuàng)。