新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(ji倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例àn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也(yě)要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(d倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例àn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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