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铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白嘴山药(yào)和(hé)铁棍山(shān)药(yào)都是(shì)药(yào)食两用(yòng)的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相比较来说要比(bǐ)铁棍山药更好(hǎo)吃，并(bìng)且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药(yào)，经常(cháng)食(shí)用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等(děng)作用，加上(shàng)整体比(bǐ)较(jiào)光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好剥离(lí)等特(tè)点，被(bèi)称之(zhī)为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山药的(de)哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所(suǒ)在(zài)（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药5k是多少钱 5k是什么意思(yào)：块茎(jīng)中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)5k是多少钱 5k是什么意思3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小(xiǎo)但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如(rú)婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

5k是多少钱 5k是什么意思　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口(kǒu)感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植(zhí)在沙地里(lǐ)，土质松(sōng)软，口感面(miàn)甜，营养(yǎng)价值同(tóng)样较高。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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