酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃的。

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酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中(zhōng)的(de)有(yǒu)机酸(suān)，能够很好地(dì)提(tí)高味蕾(lěi)敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液(yè)的分泌，对增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当(dāng)吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎(zěn)么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水（清(qīng)晨不见太(tài)阳光的(de)井(jǐng)水），与竹笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌制(zhì)10天左右，即可食用尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水(shuǐ)，投(tóu)笋入其中，煮十(shí)分钟(zhōng)左右，熄火，就(jiù)这样在水中泡着(zhe)。

　　当(dāng)天就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加工，因此才会有一(yī)股(gǔ)特(tè)殊的气(qì)味(wèi)，并且酸笋会(huì)和螺蛳(sī)粉的汤料混合(hé)，所以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只是闻起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一(yī)般吃两(liǎng)次就能接受酸笋(sǔn)的味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过(guò)程中经过了发酵(jiào)，从而让(ràng)酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起来不好闻，食用后并不会给身(shēn)体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若(ruò)是(shì)第一次(cì)吃(chī)螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂(zhī)肪等(děng)物(wù)质在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属(shǔ)天然低脂(zhī)、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油(yóu)，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香(xiāng)葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜(jiāng)2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油(yóu)适(shì)量、葱适量(liàng)、淀(diàn)粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入(rù)酸(suān)笋以(yǐ)及姜蓉(róng)，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花(huā)充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

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