料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)在炖肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料(liào)酒没(méi)了，但是(shì)炖肉里最重要的就(jiù)是去腥了(le)，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的吧？一般在(zài)没有料酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家(jiā绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人)里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到(dào)去(qù)腥(xīng)的目的，但由于(yú)酒精(jīng)度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口感，也会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以用什(shén)么(me)替(tì)代

　　可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒还是(shì)根(gēn)据(jù)菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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