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大明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘一(yī)定要(yào)建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘(táng)或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很(hěn)多人(rén)平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过节日的(de)话可以(yǐ)用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压(yā)住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一(yī)下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的(de)第二个(gè)关节(jié)处，右手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不(bù)要(yào)丢掉。