猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?<merry什么意思 merry是彩虹社的吗/h3>

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

<merry什么意思 merry是彩虹社的吗p>　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(smerry什么意思 merry是彩虹社的吗hāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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