颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块(kuài)钱一(yī)罐的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些(xiē)质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透(tòu)明(míng)状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是(shì)颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是现代精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不(bù)同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草单位(wèi),杭(háng)州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食(shí)品零售/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋(zhāi)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工(gōng)天(tiān)然健(jiàn)康地(dì)方(fāng)名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业(yè),云南(nán)德春绿(lǜ)色(sè)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业(yè),销售(shòu)网络遍布(bù)全(quán)国,洪湖市晨(chén)光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名(míng)优茗茶及(jí)花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注(zhù)于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)开(kāi)发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系(xì)列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食(shí)品的研制/生产/销售(shòu)/宣(xuān)传(chuán)于(yú)一体(tǐ)的综合(hé)型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或(huò)稍带黄姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无(wú)此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的(de)藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随(suí)即(jí)熬透(tòu)可食，其吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉(lú)子(zi)上(shàng)加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧性均不如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯(姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位guàn)冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃(wèi)及(jí)十二指肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素(sù)形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些(xiē)元素(sù)的吸收(shōu)。

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