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海带(dà所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文i)是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中含有丰富的(de)矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有大(dà)量(liàng)的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比较低的，适(shì)当的吃一些海(hǎi)带(dài)，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有(yǒu)可能会诱(yòu)发(fā)过敏，从而出现皮肤(fū)瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但是(shì)并不代表(biǎo)所有人都不可以吃，要根据自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的吃法是比(bǐ)较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带(dài)，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜(yán)色(sè)不正(zhèng)，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐(hè)黄(huáng)色(sè)的较多，杂(zá)质(zhì)较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海(hǎi)带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将鲜(xiān)海带(dài)在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量(所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文liàng)略高，含(hán)盐量也高(gāo)，它是(shì)通(tōng)过一(yī)层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海(hǎi)带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海(hǎi)带是(shì)比较正(zhèng)常的颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加工(gōng)而成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能(néng)是经(jīng)过添(tiān)加色素(sù)浸泡(pào)而(ér)成，消费者(zhě)在选(xuǎn)择(zé)时要特(tè)别注(zhù)意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没(méi)有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过化学处(chù)理的海带(dài)，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带含(hán)碘高并(bìng)含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉(fěn)末(mò)状附着(zhe)在干海带(dài)表(biǎo)面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈(chéng)现部(bù)分红色或者(zhě)部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样(yàng)的(de)海(hǎi)带有(yǒu)可(kě)能是被污染的，质量(liàng)和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还含有一种贵重(zhòng)营养(yǎng)药(yào)品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它(tā)的(de)表层，尤其(qí)是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少是测定(dìng)海带(dài)质量高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公认(rèn)最有营养的(de)食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非(fēi)常便宜，多(duō)食用对健(jiàn)康是非常有益的。

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