紫菜不属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜类(lèi)，紫菜是(shì)不是海鲜类的食物等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的(de)海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖了(le)寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国被大(dà)规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业(yè)和出口(kǒu)创汇的(de)主导品种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨，产值(zhí)超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维(wéi)、多种维(wéi)生素及(jí)钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高(gāo)的(de)营养(yǎng)价值，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国东南(nán)沿海农村经(jīng)济的(de)支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单(dān)个(gè)细胞含(hán)1个星(xīng)状色素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物种都属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边(biān)缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具(jù)明(míng)显的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几(jǐ)排退化细(xì)胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的(de)吸收氮磷和固定碳的(de)能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然(rán)在寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带海域(yù)均有(yǒu)分布，但亚热带(dài)至温带海(hǎi)域(yù)的物(wù)种多(duō)样性丰富(fù)。