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老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己(jǐ)留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的(de羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度)就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那(nà)么(me)好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时(shí)机比(bǐ)较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功效：