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美女脱了个精光露出奶囗和尿囗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好？如(rú)果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)呢，刚买(mǎi)的(de)鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有少数(shù)是卵胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而(ér)产生受精卵。受(shòu)精(jīn美女脱了个精光露出奶囗和尿囗g)卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼(yú)卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从(cóng)母体中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食(shí)用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温(wēn)度(dù)高于零(líng)度(dù)，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉(ròu)质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低(dī)至-14度以(yǐ)下，可以长时间(jiān)保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)质量(liàng)，但同(tóng)时会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是(shì)体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼则是进(jìn)补的(de)好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富(fù)的硫(liú)胺(àn)素(sù)、核(hé)黄素、尼克(kè)酸(suān)、维生(shēng)素D和(hé)一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被(bèi)证(zhèng)实有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微(wēi)生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉(ròu)蛋白质发生(shēng)冷(lěng)冻变(biàn)性和(hé)一系(xì)列理(lǐ)化性质的改变，包(bāo)括蛋白(bái)质空间结构和疏水性的变(biàn)化(huà)，凝胶性和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会(huì)流失掉(diào)一部分营养。

　　因(yīn)为在(zài)鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分(fēn)将结成冰晶，但(dàn)在(zài)解冻(dòng)的时候却没(méi)有办法再与蛋(dàn)白(bái)质(zhì)分子聚合，也(yě)就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中一(yī)小(xiǎo)部分(fēn)可溶性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类、维生素等(děng)水溶(rón美女脱了个精光露出奶囗和尿囗g)性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也(yě)要较真儿的话(huà),那就(jiù)不得(dé)不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等因素(sù)影响(xiǎng)，也会(huì)出现(xiàn)品质(zhì)的下降(jiàng)，一样有一(yī)定的(de)营养损(sǔn)失。