竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，错一个题就往阴里装一支笔并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉(diào)一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结(jié)构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng错一个题就往阴里装一支笔)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需(xū)的(de)营(yíng)养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败(bài)血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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