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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种北方白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即(jí)成了(le)历任知府款待(dài)各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(ch诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子ún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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