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关东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的(de)关(guān)东煮利(lì)润多少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一(yī)次汤(tāng)底的(de),在每天早上熬(áo)制(zhì)好(hǎo)汤底(dǐ)之后,随着每次客人点单,水变少之(zhī)后又加(jiā)水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到了晚上汤会变少,到了下班(bān)就(jiù)帮汤倒掉,第二(èr)天再重新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每(měi)天(tiān)一换,有时(shí)候(hòu)客人(rén)多(duō)可能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是(shì)实(shí)心的，浮力不(bù)够，所以不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开(kāi)了以后，我们会看到关东煮会(huì)慢慢(màn)地一个个(gè)都浮到了水面上，而且似乎(hū)饱(bǎo)满了一些，这又是为什(shén)么呢？其实(shí)是因(yīn)为关东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的(de)，为什么会增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是(shì)实心的，只(zhǐ)是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出(chū)来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的(de)浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上(shàng)。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源(yuán)自日(rì)本关东地区的料理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡蛋(dàn)、萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些(xiē)材料每一(yī)种(zhǒng)都分(fēn)别放(fàng)在互(hù)不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海带(dài)木鱼(yú)花熬制(zhì)的高汤小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台(tái)湾(wān)也十分流行，在当(dāng)地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子or: #ff0000; line-height: 24px;'>中中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子中(zhōng)带有齿音性(xìng)质(zhì)的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关(guān)东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性(xìng)。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关东煮是一(yī)个火遍大江南北的(de)小吃，源(yuán)自日本关(guān)东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心一(yī)点就(jiù)会发现，关东煮(zhǔ)铁格子(zi)里的(de)食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材(cái)即使煮熟了(le)也不一定(dìng)入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更加(jiā)入(rù)味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关(guān)东煮一直开小火(huǒ)煮还可(kě)以保温，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在(zài)汤上飘浮，也是因为肉丸是空(kōng)心的(de)，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气却(què)跑不出来，会(huì)充盈(yíng)在(zài)关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水(shuǐ)面(miàn)上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料(liào)，又称柴鱼高汤(tāng)，是(shì)一(yī)种风味独特、营养丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤(tāng)料，深受广(guǎng)大餐饮业主及(jí)家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您(nín)做(zuò)出鲜美可口(kǒu)具(jù)有独特海鲜风(fēng)味的菜肴。

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