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海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于(yú)增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

　　如(rú)果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人(rén)，一般是(shì)不可以吃(chī)海带(dài)的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而(ér)出现皮肤(fū)瘙(sào)痒以及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹(zhěn)的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发(fā)物，但是并不(bù)代表所有人都不可(kě)以吃，要根据(jù)自身的体质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的(de)，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如(rú)何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏(huài)图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般(bān)从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽厚(hòu)，不带(dài)根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而(ér)短小，不(bù)整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海带(dài)一层(céng)盐地腌(yān)制后(hòu)晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色(sè)的海带(dài)是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等(děng)工(gōng)序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过添加色素(sù)浸(jìn)泡(pào)而成，消费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的(de)海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂染处理过的(de)海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少。