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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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