新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的p>

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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