灌的肉肠(cháng)怎么(me)出现白(bái)色的东(dōng)西呢？灌(guàn)的肉肠出(chū)现白色的东西的有(yǒu)两种(zhǒng)原因，一是(shì)肉肠腌制过程中(zhōng)在(zài)肠衣(yī)上戳了小(xiǎo)孔，肉(ròu)肠里的肉含有(yǒu)的油和(hé)盐(yán)透(tòu)过小孔慢慢渗(shèn)出来形成了白点；二(èr)是肉肠(cháng)发霉(méi)、变质，出现(xiàn)了白霉斑(bān)，建议立即丢弃，不要食用的。关于灌的(de)肉肠(cháng)怎么出(chū)现白色的(de)东西呢以(yǐ)及灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢，灌的肉肠怎(zěn)么出现白色(sè)的(de)东(dōng)西是什么，猪肉(ròu)灌肠上(shàng)有白色(sè)的(de)是(shì)什么(me)，灌肉少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字肠外面很多白点怎么回(huí)事(shì)，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

灌的肉肠可以冷(lěng)冻吗

　　灌的肉肠(cháng)是可以冷冻的(de)。

　　可以,但是(shì)灌肠冷冻(dòng)后(hòu),肉质比(bǐ)较硬,表皮会比较(jiào)柴。如(rú)果需要吃(chī)的时候,需要重新少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字蒸一(yī)下,冷冻能够保存很(hěn)久(jiǔ),

　　但是口味会发生改变。所以能够(gòu)较快(kuài)吃完的话(huà)尽可能还(hái)是在冷藏室保(少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字bǎo)存即可。

灌的肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢

　　灌的肉肠出现白色的东西的有(yǒu)两种原因，一是肉肠腌(yān)制过程中在(zài)肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的肉(ròu)含有的油和盐透过(guò)小(xiǎo)孔(kǒng)慢(màn)慢渗出来形(xíng)成了白(bái)点(diǎn)；二(èr)是(shì)肉肠发(fā)霉(méi)、变质，出现了(le)白霉斑，建议立即(jí)丢(diū)弃(qì)，不要食(shí)用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜(suàn)汁或(huò)辣椒油或调制(zhì)的醋汁(zhī)上桌蘸食(shí)。

　　口感入嘴滑(huá)嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠(cháng)制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗净(jìng)切成小块分(fēn)别放(fàng)入(rù)盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均匀(yún)后放入冰箱冷(lěng)藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰(bīng)箱(xiāng)腌制3小时左右。

　　3、有条件(jiàn)的用绞肉机分别(bié)把猪肉和牛肉肉绞一遍，然(rán)后(hòu)在(zài)把肥膘肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中(zhōng)，搅碎的三种肉倒入盆中，倒(dào)入淀粉40克，和全(quán)部(bù)的(de)调料品搅拌(bàn)均匀(yún)，然(rán)后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分多次加(jiā)水(shuǐ)400克左右，搅(jiǎo)打上劲(jìn)即可。

　　5、下面取出泡软洗净(jìng)的肠(cháng)衣 ，用(yòng)工(gōng)具把搅拌均(jūn)匀的(de)肉浆灌入，肠衣内（应(yīng)注意每(měi)隔20厘米用绳子几号。

　　）然(rán)后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净(jìng)锅上(shàng)火倒入清水，大烧开(kāi)后，再把处理完(wán)毕香肠(cháng)放入锅中，立即改小火卤制(zhì)成熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠表(biǎo)皮是不是气泡，如果有请用竹签扎破即可。

　　7、水温(wēn)大(dà)约在90度以上(shàng)后，改小火卤制(zhì)30分钟(zhōng)，然(rán)后(hòu)捞出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠(cháng)表面发(fā)白是坏(huài)了吗(ma) 为(wèi)什么(me)刚灌的香肠(cháng)表面(miàn)发白

　　1、刚(gāng)灌的(de)香肠如果温度过高(gāo)，放置(zhì)几天后，也容易(yì)滋生大量的细菌(jūn)和(hé)病毒导致香肠腐坏变质，从(cóng)而出现表(biǎo)面发白长霉的(de)现象，是不可以继(jì)续吃(chī)的，否则会对健康造成危害，一般这种(zhǒng)香(xiāng)肠除了发白以(yǐ)外，还会(huì)带有(yǒu)较(jiào)重的(de)腐(fǔ)烂味道，很(hěn)容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香(xiāng)肠表面发白但并没(méi)有异(yì)味，那可能是肠衣表面(miàn)盐积余的现象，也就是说盐析出来了(le)，这种情(qíng)况下清洗赶紧表(biǎo)面的白点就(jiù)可以继续吃。

未经允许不得转载：优美励志的句子网 少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字