铁观音是红茶吗

　　不是的，铁(tiě)观音不是(shì)红(hóng)茶(chá)的。

　　铁(tiě)观音是半发(fā)酵茶(chá)，介于红茶和绿(lǜ)茶之间，归于(yú)乌龙茶种类，

　　铁观音(yīn)依发酵程度能够分为清香型、浓香(xiāng)型和陈(chén)香型，其间陈香型(xíng)的铁观(guān)音口感特质接(jiē)近于红茶中的普洱，日常饮用(yòng)有(yǒu)提(tí)神、养颜和促消化的成效。

铁观音(yīn)怎样(yàng)分辩(biàn)好坏(huài)

　　1、观叶底：经沸水冲泡过(guò)的茶叶倒入盛有撒贝宁个人资料简历(yǒu)清水(shuǐ)的(de)盘中，调查叶(yè)底，凡叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青(qīng)蒂绿腹红镶边”显着的均为上品(pǐn)，反(fǎn)之为次品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤的色彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙(chéng)黄(huáng)亮堂(táng)的（简称(chēng)绿豆汤）的为上品，暗浊(zhuó)的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气(qì)是否杰出，再差(chà)异香气凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝浊，嗅香时选用热嗅、温嗅(xiù)、冷嗅相结合的办(bàn)法，凡香气杰出、香(xiāng)气(qì)狷介、馥韵悠长的均为上(shàng)品，反之为(wèi)次品。

　　4、看外形：主要(yào)是(shì)调(diào)查铁观(guān)音的外形、色泽、匀净(jìng)度和闻茶米的香(xiāng)气，凡(fán)外形肥胖(pàng)、重(zhòng)实(shí)、色(sè)泽(zé)砂绿、干茶（茶米）香气纯洁的即观(guān)音特征显(xiǎn)着(zhe)均为上品(pǐn)茶，反(fǎn)之为次品(pǐn)茶。

　　5、尝(cháng)味道：用茶匙舀取适量的(de)茶(chá)汤进口（必定不要太多(duō)），经过舌头在口腔中(zhōng)作吸吮打转翻滚，使口腔各部位的味细胞(bāo)作出归纳的味(wèi)道感(gǎn)应，凡味(wèi)道浑厚、醇而带爽(shuǎng)、厚而不涩、赋有种类“神韵”特征的均为(wèi)上(shàng)品，反(fǎn)之为次品(pǐn)。

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