竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注意(yì)去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底(n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来(lái)泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能(néng)力(lì)n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的(de)接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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