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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及热(rè)量，与米饭(fàn)、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的(de)时分(fēn)要适量，不宜多吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一些其他的食物，留意(yì)荤(hūn)素(sù)调(diào)配，确(què)保(bǎo)养分均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还含有一定(dìng)量的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素(sù)，以(yǐ)及多种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只可以(yǐ)弥补养分成分，还(hái)可以促(cù)进胃(wèi)肠活动，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多(duō)少少有点不(bù)同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质的(de)马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口(kǒu)感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)，易于(yú)消化，种类也十分的(de)多样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的(de)马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)了，皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃，都(dōu)是些最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选(xuǎn)马铃(líng)薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得(dé)太久，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则(zé)挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程(chéng)中，也有或许(xǔ)有些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的(de)马铃(líng)薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有(yǒu)没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去(qù)，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时(shí)刻也(yě)很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来(lái)做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过(guò)于(yú)高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较(jiào)浅的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变(biàn)绿的马铃薯(shǔ)不要购买和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处(chù)即(jí)可，不行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒，也没必(bì)要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保(bǎo)存，不需通过(guò)清(qīng)洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯气(qì)体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿(lǜ)，食用后(hòu)或(huò)许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多(duō)的(de)有毒龙葵素，这(zhè)是一种神(shén)经毒素，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要食(shí)用发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻(kè)也(yě)须长一些(xiē)，发芽(yá)面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒(dú)性大大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把(bǎ)皮刮(guā)掉(diào)，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食(shí)用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心(xīn)境变得十分的好，上面便是对(duì)什么样的马铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们(men)在购买食材的(de)时(shí)分(fēn)可以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可以(yǐ)更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮(pí)，或(huò)许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞(dòng)的(de)，主张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕(tuì)变，买回家放(fàng)置不(bù)久。

　　并且这类(lèi)马铃(líng)薯的口感也欠好，养分也较差，真实没(méi)必要买(mǎi)回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

　　一(yī)般来说，马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型，一种是(shì)外形没那(nà)么规矩(jǔ)的，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑选那(nà)种外(wài)形比较圆(yuán)的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利，比较(jiào)不那(nà)么(me)费力。

　　所以说(shuō)挑选越(yuè)圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家面比较(jiào)甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝(sī)的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般(bān)会(huì)感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意这(zhè)一(yī)点细(xì)节(jié)，要掌握(wò)好。

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