新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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