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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng六朝是指哪六朝)够多预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就(jiù)十(shí)分重(zhòng)视水质，水的(de)质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据(jù)自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出六朝是指哪六朝的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享受

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