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马铃(líng)薯(shǔ)可以(yǐ)当主(zhǔ)食(shí)吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以(yǐ)弥补(bǔ)身(shēn)体所需(xū)养分及热量，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还可以吃(chī)一些其他的食(shí)物，留意荤(hūn)素调(diào)配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有(yǒu)一定(dìng)量的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质(zhì)，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量吃简(jiǎn)单被(bèi)机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青(q15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米īng)的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的(de)马铃(líng)薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受(shòu)咱们(men)的(de)喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养(yǎng)分(fēn)丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也(yě)十分的多样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多(duō)多(duō)少少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿(ná):当(dāng)在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯，养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯(shǔ)在运输过程中，也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保(bǎo)存时刻也很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过(guò)于(yú)高低(dī)不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利(lì)用(yòng)得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮(pí)，无病斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外(wài)伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡(dàn)黄色(sè)，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的(de)，还(hái)要留意皮层(céng)变绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴(yīn)凉处(chù)即(jí)可，不行(xíng)放在阳光下(xià)暴晒，也(yě)没(méi)必要放在冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高会导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低(dī)马(mǎ)铃(líng)薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气(qì)体(tǐ)，可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要(yào)知道(dào)什(shén)么样的(de)马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽(yá)孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮层，再用(yòng)水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长一(yī)些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还含(hán)有较(jiào)多的龙葵素，应立即中止食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变(biàn)得十分的好(hǎo)，上(shàng)面便是对(duì)什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的一(yī)些介绍(shào)，这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的(de)时分可以依照上(shàng)面的办法去试一下(xià)，这样(yàng)制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的(de)滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张(zhāng)不要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变(biàn)，买回家放(fàng)置不(bù)久。

　　15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也(yě)较差，真实没必要(yào)买回家食用(yòng)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一(yī)般来说，马铃(líng)薯(shǔ)有两(liǎng)种类型，一种是(shì)外(wài)形没那么规矩的(de)，一种是比较圆(yuán)的，一般咱(zán)们会主张挑选那(nà)种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来(lái)很便利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮(pí)比较润滑的马铃薯，它的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃薯的(de)肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面，假如是白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意(yì)这一点(diǎn)细节，要掌握好。

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