颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一(yī)些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲(chōng)调(diào)以后会是透明状，而且(qiě)吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉(fěn)和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本(běn)质(zhì)上(shàng)并没(méi)有区别，都是现代(dài)精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲(xián)食(shí)品等产品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参与起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型副食(shí)品(pǐn)连(lián)锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加工天然(rán)健康地方名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云(yún)南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知(zhī)名(míng)企业,云南德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列(liè)食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络(luò)遍(biàn)布(bù)全(quán)国(guó),洪湖市(shì)晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食(shí)品(pǐn穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼),素有"知味停车/闻(wén)香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣(xuān)传(chuán)于一体(tǐ)的(de)综(zōng)合型(xíng)食品企业(yè),桂林智(zhì)强食(shí)品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼的(de)铁质和(hé)还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没(méi)有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉(fěn)具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及(jí)唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会(huì)全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它(tā)们的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍(réng)凝结(jié)不变。

藕粉有(yǒu)副作穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼用吗(ma)

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物相克，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维素多(duō)的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素(sù)会影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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