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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有fèi)水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有pǐn)味(wèi)，投进量(liàng)多印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是(shì)一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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